Asien, Teil von Eurasien, ist mit rund 44,615 Millionen Quadratkilometern, etwa einem Drittel der gesamten Landmasse, der flächenmäßig größte Erdteil. Mit über vier Milliarden Menschen, mehr als der Hälfte der Weltbevölkerung, ist dieser Erdteil auch der einwohnerstärkste. Es gibt 47 international anerkannte Staaten Asiens.
Hashimoto-San steht vor zwei großen Kochplatten in seinem Teppanyaki-Restaurant in Kumamoto und wendet das Kobe-Rinderfilet auf dem Teppan, das er gerade für mich zubereitet. “Sake wa hyaku-yaku no chō” oder “酒は百薬の長”, lächelt und schenkt mir ein. Übersetzt heißt dieses alte japanische Sprichwort “Sake ist unter hundert Arzneien die Beste.” Wie recht er hat. “Kanpai” (Prost!) – Ich bin in Kyushu (Japan), im Land des Lächelns angekommen.

